图片故事丨她在街角的咖啡店，重塑属于自己的人生

　　石榴云/新疆日报讯（记者 秦梅花摄影报道） 3月18日，在位于乌鲁木齐市天山区大湾南路一处街角的“一个咖啡店”里，我一直被经营者耐菲丝·地力夏提的笑容温暖着。她煮咖啡时在笑，切糕点时在笑，收拾桌子时嘴角也带着笑意。粉丝们说，她笑起来的模样，宛如奥黛丽·赫本般优雅迷人。

　　但鲜有人知，这位如今开朗自信的女孩，也曾经历过人生的低谷。

　　过去，耐菲丝曾固执地认为，自己的人生只能有一个“标准轨迹”，那就是考上名校，进入银行工作。本科主修金融的她，曾连续三年报考厦门大学研究生，却次次折戟沉沙。那段时间，她曾短暂进入银行实习，“每天按部就班忙碌，内心却依旧迷茫，看不清自己的方向。”耐菲丝回忆起当时的心境。

　　为了寻找出路，耐菲丝拖着行李箱去了上海。从洗烤盘、切水果、挤泡芙做起，她在一家知名甜品店扎下根。连续8小时不停歇地挤泡芙，每天面对三四十个烤盘，是她的日常。后来，她又辗转于日式蛋糕店和法式面包店。在那里，她学会了对细节近乎苛刻的专注，也一步步积累起管理经验，最终晋升为店长。

　　三家店，三段截然不同的人生切片，让她完成了从“追梦人”到“手艺人”的蜕变。 2023年秋天，得知面包店即将拆迁，耐菲丝那颗“自己开店”的种子终于破土而出。她决定带着在上海打拼的“毕业证书”回家乡，开一家属于自己的店。

　　选址时，她特意避开了繁华的商圈，选择了大湾南路一条僻静小巷里的老铺面。“这里最打动我的，是那从早到晚慷慨洒落的阳光。”耐菲丝笑着说，没人的时候，她可以坐在店里看书、晒太阳，享受难得的宁静。装修时，工人们不理解她为何非要把墙面做得旧旧的，她只是微笑着，坚定地坚持自己的审美。

　　没想到，这家看似不起眼的小店，竟一夜爆红，成了热门的“网红打卡地”。全国各地的游客慕名而来，一度让耐菲丝感到困惑：“我开店的初衷，不是为了当网红，只是想干一份自己热爱的事业。”

　　面对流量的诱惑，她始终保持清醒。客流量可以翻倍，但咖啡和甜点的品质标准绝不能降低。人手不够，她就请了专门的甜点师傅，她们经常一起通宵研发新品；有点时间，她就去同行那里学习、培训，不断精进技艺。

　　如今，店里已经有四名员工，耐菲丝不仅要把控每件产品的质量，还要学习管理。“我不纠结于网红店的标签，也不焦虑未来的不确定。”她说，只要能做出让人感到幸福的咖啡和甜点，这条路就值得坚定地走下去。