吐鲁番市市场监管局多措并举筑牢校园食品安全防线

　　吐鲁番市融媒体中心讯（通讯员 许海飞）为切实保障广大师生饮食安全，规范校园食材集中配送企业经营行为，吐鲁番市市场监管局通过建章立制、现场督导、座谈交流等举措，全面提升校园食材配送环节安全管理水平，推动形成“部门监管、学校监督、企业主责、多方共治”的校园食品安全新格局。

　　立标尺，建制度。针对校园食材配送链条长、环节多的特点，该局制定印发《吐鲁番市学校食材配送企业食品安全管理指引》，围绕准入资质、人员制度、场所设施、采购验收、快检质量、贮存运输、追溯召回等10大板块，细化形成24条具体管理条款，为企业全链条管控提供清晰、可落地的操作标准。

　　树样板，促规范。该局组织各县（区）市场监管部门、学校代表及配送企业负责人，深入配送企业和学校开展现场观摩，实地参观收货待检、农残快检、分拣加工、冷藏贮存、成品待发等核心区域。企业现场演示食材批量验收、农残、兽残快速检测、精细化分拣、溯源信息录入等关键流程，为全市配送企业提供可复制、可借鉴的标准化样板。

　　聚共识，强共治。该局召开校园食品安全座谈交流会，围绕长效监管、责任落实、短板整改等核心问题深入研讨，有效破解监管部门、学校、配送企业之间的信息不对称问题，进一步厘清各方职责，凝聚工作合力。

　　市市场监管局相关负责人表示，下一步，该局将持续加大监管力度，夯实校园食材安全常态化、长效化管理基础。