吐鲁番“线上+线下”严查网络餐饮保障食品安全

　　吐鲁番市融媒体中心讯（通讯员 李娟）今年以来，吐鲁番市市场监管局聚焦网络餐饮“线上虚、线下乱”等突出问题，坚持线上线下一体推进，扎实开展专项整治，切实保障群众网络订餐食品安全。

　　吐鲁番市市场监管局督促外卖平台严格落实入驻审核责任，全面核查网餐店铺2629户营业执照、食品经营许可证等资质，定期清理无证经营、证照过期、套证假证商户，取缔无实体门店的“幽灵外卖”，从源头杜绝不合规主体上线经营。全覆盖推行入网餐饮单位食品安全年度自查、日常隐患自查机制，倒逼经营者落实食品安全第一责任人责任。采取“线上数据筛查+线下实地核查”双向联动模式，聚焦凉皮凉面、烧烤肉类、自制饮品等本地高频消费品类，重点覆盖校园周边、商圈、网红热门店铺等高风险主体开展靶向式排查。与“美团”“饿了么”等5家平台建立线上线下联动核查机制，线下实地核查后厨环境卫生、原料索证索票、从业人员健康证等关键环节，严格落实线上线下同标同质。今年以来，开展监测1.5万余条次，涉嫌违规违法线索29条；梳理12315投诉举报、平台差评、日常检查情况，对问题多发主体加密检查频次，实现“数据预警、精准盯防、动态管控”。

　　与此同时，该局推行红黑榜信用监管，定期发布网络餐饮门店食品安全红黑榜，通过正向激励、反向约束，以信用监管和舆论监督倒逼行业自律。目前，累计开展监督检查1167家次，督促803家入网餐饮经营户开展自查自纠，整改各类食品安全隐患1416个，下达责令改正通知书150份；开展行政约谈5次，专题培训6场次、参培190人次；累计立案查处各类违法违规案件56起。

　　下一步，市市场监管局将分层分类开展专项培训，畅通社会监督渠道，公开违法线索举报电话，建立线索快速核查、闭环处置、及时反馈机制。