吐鲁番市开展网络餐饮互观互学互促活动

　　吐鲁番市融媒体中心讯（文/图 记者 阿丽亚）7月3日，吐鲁番市、高昌区两级市场监督管理局联合开展网络餐饮食品安全互观互学互促活动，紧盯高温季节食品安全风险，规范网络餐饮经营秩序，全力守护群众“舌尖上的安全”。市、区两级市场监督管理局执法人员、外卖平台负责人、入网餐饮商户代表、食品安全义务监督员及媒体记者共同参加。

　　活动围绕网络餐饮安全全流程关键环节展开，参与人员先后走进高昌区柏孜克里克路多家入网餐饮经营单位，现场观摩证照公示、食材进货储存、后厨卫生消杀、生熟分开操作、食安封签使用及高温配送管理等环节。执法人员现场指出部分经营单位存在的操作隐患，对照管理规范讲解整改标准，引导商户对标先进、查漏补缺、规范经营。

　　吐鲁番市美团外卖业务经理马子齐表示，通过此次活动清晰看到了线上餐饮经营存在的安全短板。后续平台将严格落实主体责任，严把入驻商户资质审核关口，常态化开展线上巡检，积极配合监管工作，全力保障群众外卖用餐安全。

　　高昌区市场监督管理局党组书记、副局长刘立钢说，高温天气食品安全风险高发，此次活动旨在以观摩促整改、以交流促提升。通过现场对比学习，让商户直面自身短板，细化后厨管理、食材管控和配送防护举措。下一步，将持续强化常态化巡查监管，严查各类违规经营行为，全力守护群众舌尖上的安全。