吐鲁番市市场监管局严把“四大环节” 守护网络餐饮“舌尖安全”

　　吐鲁番市融媒体中心讯（通讯员 王晓军）今年以来，吐鲁番市市场监管局将网络餐饮食品安全作为监管重点，聚焦培训宣贯、监督检查、执法办案、专项抽检四大核心环节，坚持线上线下联动，以强硬举措规范网络餐饮市场秩序，切实保障群众“舌尖上的安全”。

　　在培训宣贯方面，该局举办2期网络餐饮经营门店食品安全管理人员专题培训，印发500套餐饮服务食品安全操作规范宣传册。通过微信公众号发布4期食品安全通告和4期“红黑榜”，督促外卖餐饮门店100%开展食品安全自查。同时，制定严查严防“幽灵外卖”工作指引、食安封签工作规范等5项制度。

　　在日常监管方面，该局累计检查第三方平台提供者24户次，召开行政指导会11场。系统分析12315平台投诉举报及第三方平台差评数据，确定重点检查对象，累计检查外卖餐饮门店700余户次，排查整改各类问题隐患近400个。在执法办案方面，该局对网络餐饮违法违规行为“零容忍”。今年一季度，共立案8起，责令整改62户，责令平台下线31户外卖餐饮门店。

　　在靶向抽检方面，该局聚焦消费频次高、风险隐患突出的重点领域，以美团外卖入驻商家、校园周边、商圈餐饮、网红店铺等为重点对象，组织开展60批次靶向抽检，涵盖凉皮凉面、油条油饼、烧烤肉类、自制糕点及饮品等产品。目前样品已送至第三方专业检测机构，按照国家食品安全标准进行检测。

　　该局相关负责人表示，下一步将持续深化“线上监测+线下核查”模式，推动网络餐饮监管从“被动应对”向“主动预防”转变，切实提升食品安全治理现代化水平，让群众吃得放心、吃得安心。