琼库勒村举办美食大赛
吐鲁番市融媒体中心讯(文/图 通讯员 艾提也·艾尔西)近日,高昌区艾丁湖镇琼库勒村举办“舌尖盛宴庆丰收 民族团结共振兴”美食大赛,以美食为纽带展现各族群众厨艺与饮食文化,丰富村民生活,助推乡村文化振兴。

美食大赛现场。
大赛设置现场竞技与居家制作参赛两种形式。现场竞赛环节,3位烹饪“高手”同台献艺,切菜、炒料、炖煮一气呵成,不一会儿,香气扑鼻的大盘鸡等美食便摆满餐桌。其余参赛村民也纷纷展示拿手菜,红烧牛肉、清蒸鱼、手抓饭等菜品色香俱佳,体现了对传统美食文化的热爱。
评委从色、香、味、形等方面对菜品综合评审,最终评出一、二、三等奖并颁奖。
琼库勒村相关负责人表示,此次活动不仅是对村民烹饪技艺的认可,也为村民搭建了交流厨艺、增进邻里感情的平台。将持续举办此类活动,弘扬传统美食文化,以文化活动凝聚乡村发展合力。
[责任编辑:向荣]