吐鲁番美食超级联赛火热开赛
11月29日，“舌尖上的村超”——吐鲁番美食超级联赛在吐鲁番大巴扎火热开赛，通过特色美食点燃冬季文旅消费新热潮。
比赛现场。吐鲁番市融媒体中心通讯员 夏依玛旦·艾热西丁 摄
作为此次联赛的开场赛事，大盘鸡王争霸赛率先登场。活动中，11家特色门店同台竞技，现场锅气升腾、香气四溢。金黄色的鸡肉、软糯的土豆配上劲道的皮带面，刚出锅的大盘鸡迅速吸引观众目光。来自湖南的游客谭茗兮兴奋地分享品尝体验，赞不绝口。
厨师们持勺翻锅展厨艺。吐鲁番市融媒体中心通讯员 吾斯曼·阿不都 摄
本次联赛采用“专业评委+大众评审+网络投票+探店品鉴”四维评分机制，并组建百人大众评审团，确保结果公正。每期设置最佳人气奖等多个奖项，获奖菜品将纳入“吐鲁番美食必吃榜”，享受平台推广、消费补贴等激励。
参赛选手展示其作品。吐鲁番市融媒体中心通讯员 吾斯曼·阿不都 摄
赛事以新疆特色饮食文化为核心，按“每周一主题、每月一品类”思路，自2025年11月29日持续至2026年3月，每周六在吐鲁番大巴扎举行。除大盘鸡外，抓饭、拌面、烤全羊等12类美食将陆续登场，打造常态化美食赛事IP。
新疆餐饮协会会长王若冰介绍，大盘鸡作为首个比赛项目，不仅是全民美食，更蕴含深厚历史文化，是多民族美食融合的典范。
活动现场人头攒动。吐鲁番市融媒体中心通讯员 吾斯曼·阿不都 摄
高昌区文旅局党组成员、旅游产业发展中心主任阿孜古丽•依达音表示，将以活动为契机推出更多美食旅游线路，让游客在品味美食中感受吐鲁番魅力，助力文旅产业高质量发展。
（高昌区融媒体中心记者 马红红）
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