一粒粮的成本重塑记——中原粮仓农业生产降本增效一线观察

　　新华网郑州10月23日电 金秋十月，中原大地秋收、秋种正忙，1.1亿亩秋作物收获不久，农户又开始腾茬整地、播种小麦。多年来，河南用不到全国6%的耕地，种出了全国1/10的粮食，粮食总产量连续9年稳稳站在1300亿斤以上，是名副其实的“中原粮仓”。

　　10月召开的中国共产党河南省第十二次代表大会提出，坚决扛稳粮食安全重任，实施百亿斤粮食产能提升工程，打造更高水平的“中原粮仓”。

　　当前，行走在中原沃野，河南粮食生产正悄然上演着一场深刻的效率变革——不是多种了多少亩地，而是每一亩地都种得更明白、管得更精准、卖得更值钱。

　　增产账：滴灌浇出高产田，精管种好万亩粮

　　秋收时节，豫北卫辉市的一处千亩示范方里，一人多高的玉米在田间密集排列，站在横平竖直的植株间隙，剥开一穗玉米，色泽金黄、颗粒饱满，让人喜不自胜。

　　卫辉市种粮大户李道贵今年种了400多亩玉米，在农技人员指导下，他采用了密植滴灌、水肥一体化等技术，实收后玉米每亩地产量比往年增加200斤以上。“现在采用北斗导航辅助走直，播种时100米误差才一两公分，行距、株距控制得非常精准，便于田间管理，利于通风透光。如果是传统播种，30公分的误差都保证不了。”李道贵说，“越种产量越高，越种技术越先进，越种越省力。”

　　“通过采用玉米密植高产精准调控技术，配套水肥一体化设施、精量播种机，提高了播种精准度。每个生长阶段，都有农技人员下乡指导，给予浇水、施肥、防病害等全周期的技术指导。”卫辉市农技推广服务站站长刘广亮说，千亩示范方的玉米平均产量超过1800斤，远高于传统种植模式。

　　不仅是玉米，回溯今年小麦的耕种管收历程，农户也有说不完的“增产秘诀”。“原来小麦亩产800斤，现在亩产1200斤以上。”开封市祥符区范村乡大关头村有8000亩地，村支书刘艳生说起产量变化，嗓门都高了几分。这个黄河故道上的村庄农田里多是沙质土壤，漏水漏肥，小麦亩产六七百斤是常态。如今靠着滴灌水肥一体化技术，粮食产量大涨。

　　丰产密码藏在耕种管收的全过程精细作业里。“过去沙土地浇一次水最多撑三天，大水漫灌浇不透。”刘艳生算得清楚，现在铺上滴灌带、接上施肥罐，精准施肥，节水节电，省人工省成本，小麦灌浆期延长一周，千粒重上去了，产量自然跟着上涨。

　　“以玉米浇水为例，玉米株距在18到20公分之间，使用5.5千瓦的水泵，滴灌带水孔间距20公分，一个水泵一次浇20亩地，什么时候浇水，浇多长时间，全部精准控制。”在开封市坤杰农作物种植农民专业合作社，有50多年务农经验的韦玉强负责管理1200亩地。这位种田“老把式”说起如何精耕细作滔滔不绝，“只要严格按照技术规范操作，玉米高产不用愁。”

　　“当前已经不是靠单一环节提升产量，良田、良种、良机、良法融合才能再上一个台阶。”周口农服农业科技发展有限公司一年开展托管服务3万多亩次，公司将“精细化管理”细化为28大项、240多小项的作业标准，技术负责人张文杰说，“播量、播深、植株间距、水肥用量等都要逐项复核，严格按操作标准作业，一亩地多收200多斤。”

　　降本账：规模经营降成本，集采直供“更安心”

　　“种地越来越轻松，账也越算越精细。降本，得靠适度规模经营，靠农资集中采购，靠生产统一托管，把成本降下来。”河南贞优农业服务有限公司负责人于金立的话，道出了新一代种粮人的“种粮经”。

　　43岁的于金立做了17年粮食贸易，如今流转1.2万亩地种粮。他给记者算起“浇地账”：过去用喷灌机、水带浇地，一台机器一天顶多浇四五十亩，还得一个人从早盯到晚，“玉米长高后，根本进不了地”；如今50亩地里就有一眼井，用上水肥一体化设备，“七八个人浇8000亩地，五六天就能浇一遍，天气再旱我都不害怕”。

　　省下的不只是浇地钱，于金立告诉记者，通过规模化经营，种粮大户有了议价能力，耕地、播种、收割、采购农资，综合算下来，成本能下降约1/4。“我原来包地也多次赔过钱，现在为啥还愿意种粮？”于金立说，“因为现在形成了专业可靠的供应链、产业链、服务链。”

　　今年农资价格波动较大，在新乡市封丘县，一款名为“红管家”的线上平台把农资价格“稳了下来”。当地各乡镇通过“集中推+入户走”推广“红管家”农事商城服务，引导群众集中采购农资，降低种粮成本。“手机上点一点，就买了40袋化肥，一袋优惠20来块钱，省了800多块。”封丘县李庄镇南曹村村民魏利民说，正品化肥从厂家直配到村，买得省心，用得安心。

　　记者从封丘县农业农村局了解到，这种“集采集配、厂家直供”的模式，压减了中间环节差价，厂家直接配货到村，买得越多越便宜，当地市场监管部门还要逐批抽检，保障农资质量，把优质农资、实在优惠和放心服务送到田间地头。

　　减损降本也是粮食生产的关键一环。玉米收获水分高、霉变超标，是卖不上价的老问题。“黄曲霉毒素、呕吐毒素在收储端是‘硬杠杠’，粮站快检超标就拒收或大幅压价。”中国农业科学院中原研究中心副主任涂洪涛说，该团队推广的活秆成熟、适期晚收等技术，玉米穗在田间多风干7到10天，少晾一遍、少烘一遍，霉变风险也被挡住，省下的都是真金白银。

　　“近年来，极端天气多发，但得益于高标准农田建设、水系连通工程、农业保险普及，粮食生产的防风险底线正被越兜越牢。”郸城县农业农村局局长徐汝敏说，今年玉米季遭遇特大暴雨，3天降雨300多毫米，占当地全年降水量的1/3强，但过水农田里的积水两天内都排出去了，对玉米影响很小，如果没有农田基础设施支撑，情况很难预料。

　　“现在真正做到了旱能浇、涝能排，以前一下雨我就赶紧往地里跑，现在排水很畅通，我敢回家睡大觉。”郸城县种粮大户王雷流转的1300余亩地均是高标准农田，机井、沟渠、路网、监测设备等基础设施完善，他说，“而且拿着手机点一点，我就能看到墒情、病虫害等信息，可以预防性、针对性地采取措施，进一步降低种粮损耗。”

　　促收账：延链加工增身价，优质良种提价值

　　走进郸城盛元食品5G数字智能化生产车间，空气中弥漫着浓郁的面包香气。200余米的全自动化生产线正在高效运转，从和面、发酵、成型、烘烤到冷却包装，全部由机器完成，工人只需在关键环节进行监控和质量检查。

　　“公司从面粉采购、烘焙加工到电商销售打通了全链条，每天出品三明治、紫米面包、吐司等多个品类，产品销售覆盖全国，附加值是卖原粮的6至10倍。”公司总经理王兆坤说，“面粉就是面包的骨架，我们的小麦采购以本地为主，背靠周口国家农业高新技术产业示范区公共科研实验室，我们能从育种端获得支持，从种植端开始溯源，相继研发出多形态、多口味的面包产品。”

　　一粒粮的旅行终点往往是餐桌。如今，河南省规模以上农产品加工企业超6000家，全国约1/2的火腿肠、1/3的方便面、3/5的汤圆、7/10的水饺、4/5的酸辣粉都产自河南。河南基本建成以小麦、玉米等为重点的产业链健全、价值链高效、供应链完善的现代粮食产业体系，正加速推进从“中原粮仓”向“国人厨房”的战略转型，向着打造“世界餐桌”的目标迈进。

　　俗话说“粮头食尾”，除了在“食尾”上下功夫，“粮头”也是粮食产业提质增效的发力点。“‘普冰03’小麦种子25斤一袋、每袋100元，虽然高于市场价，但今年我们卖出了1000万斤，大概能播种40万亩。”河南省中原农谷联合种业有限公司技术负责人韩亚伟说，“普冰03”是中国农业科学院作物科学研究所历经30余年研发的品种，利用远缘杂交技术，将野生冰草中的高产、抗病、抗逆基因导入小麦培育而成，具有高产稳产、抗倒伏、综合抗病性好等特点，对白粉病、叶锈病等常见病害有较高抗性，其籽粒饱满，蛋白质含量高，面粉品质优良，适合制作各种面食。

　　“该品种适应性强，抗逆性强，稳产性强，赢得了广大农户和种子经销商的青睐。”韩亚伟说，好品种不仅能够卖上好价钱，还从源头上减少病虫害防控、田间管理成本，是促进农民增收的重要一环。

　　霜降已至，河南秋收基本结束，秋播渐次展开。河南省第十二次党代会上也传来好消息，2026年河南粮食总产量有望连续10年保持在1300亿斤以上。

　　田间地头，抢抓农时的农人把增产、降本、增效三笔账，一笔一笔算到了精细处，这些“精打细算”正在重新定义“中原粮仓”的含金量。三笔账里也藏着种粮人最朴素的期待——既得“丰产”之实，也享“丰收”之利。（完）

　　记者马意翀、韩朝阳、杨静