高考临近，“开挂饮食”管用吗？

　　高考临近，不仅广大考生开足马力冲刺，家长们也尽力为孩子做好后勤保障，希望孩子们学好、吃好、睡好，保持最佳状态。

　　记者通过调研了解到，多家三甲医院的营养科、消化内科专家近期密集接诊前来咨询“如何助力高考”的家长，问题集中在帮助孩子提神醒脑、增强记忆、强健身体的饮食方案上。

　　对迎考考生而言，高强度脑力劳动需要稳定的血糖和特定营养素，维持良好的身体状态。“但是，寄希望于‘开挂饮食’，是对营养学的误解。大脑功能是长期积累的结果，不存在捷径，这种心态易导致家长陷入消费陷阱。”上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师冯一说。

　　专家提到，保健食品仅用于调节机体功能、提高抵抗力，不能治疗疾病，同时还要注意可能出现的过敏和胃肠道反应。家长和考生一定要根据自身情况，仔细对照相关产品包装上的备案功能来选择。

　　考前饮食营养的本质，是帮助孩子把体力、情绪、注意力和消化状态维持在一个稳定区间。家长真正要做的，不是想办法“让孩子突然变强”，而是尽量别让饮食成为拖累，把家里菜单安排得有规律，把早餐准备扎实，把花哨饮食收一收，把“补”换成“稳”，这才是有效且现实可行的营养支持。

　　对于“多吃主食会犯困”等认识误区，专家也做出解释。冯一表示，“考前不吃或少吃主食”是谬误，主食摄入不足会导致注意力涣散、记忆力下降，正确做法是选低血糖生成指数的复合碳水，如燕麦、糙米饭、全麦面包。主食搭配足量蔬菜和优质蛋白能延缓血糖上升速度，提供持续稳定能量，真正实现“抗饿又醒脑”。

　　（据新华社电）

　　《 人民日报 》（ 2026年06月04日 08 版）