小天漫谈丨骑手“吹哨”为食安“站岗”
新闻：近日，乌鲁木齐市首批“食安骑士”和“网络文明观察员”已持证上岗。这些穿行于大街小巷的外卖骑手担当起“食品安全宣传员、信息采集员、社会共治员”的角色。此次网络餐饮“食安骑士”“网络文明观察员”聘任活动由乌鲁木齐市沙依巴克区市场监督管理局联合沙依巴克区委宣传部、社会工作部、网信办、区总工会等部门共同启动。
漫谈：乌鲁木齐首批“食安骑士”上岗，让外卖骑手在送餐之外，承担起食品安全监督的“吹哨”角色，发现后厨卫生问题或食材异常可及时反馈。这一做法在现有监管体系基础上，增加了一线观察的补充力量，具有一定的现实意义。它有助于降低监管成本、提升问题发现效率，值得肯定。要让骑手敢“吹哨”、会“吹哨”，“站岗”能站得稳、站得实，还需在培训、激励与保护机制等方面细化配套措施，推动这项探索行稳致远。
骑手有底气“吹哨”，一线监督才能更有实效。骑手持证上岗有了“尚方宝剑”，明确了身份和路径，可以更有依据地反映问题、更有方向地参与监督。他们天天跑街巷、进餐馆，对后厨环境、食材状态和操作规范有着直观的了解。这些骑手在不增加额外负担的前提下，顺路“站岗”，覆盖广、反馈快、成本低，为食品安全增添了一双实用的“眼睛”，让旁观者逐步转变为可依靠的监督力量。
骑手“吹哨”形成一定震慑，有助于促使商家更加重视食品安全。如今，骑手发现问题后可以及时“吹哨”，拍个照、报个信，平台能记录，有关方面能查处，逐步形成相对完整的监督闭环。一次违规，可能影响商家的评分、曝光度，甚至面临停业整顿，这笔亏本买卖，商家心里门儿清。常态化的“站岗”监督，比一张罚单更管用，倒逼商家收起侥幸心理，更加自觉地守住食品安全底线。
骑手“吹哨”有助于形成监督合力，填补监管盲区。城市餐饮门店数量众多，仅靠传统巡查方式，确实难以完全覆盖，可能存在监管盲区。“食安骑士”主动站出来，为食安“站岗”，为食品安全增加了一线观察的补充力量，延伸了监管触角，有助于凝聚社会共治的合力，共同发现问题、排查隐患。同时，隐私保护和荣誉激励等机制，也为骑手提供了必要的支持，让他们更愿意、也更安心地参与“吹哨”，形成可持续的良性互动。
要让骑手更好地“吹哨”、更扎实地“站岗”，相关细节仍需进一步做实：要防虚报误报，就得建好用好核实机制；要防商家报复，就得把匿名保护措施落到实处；要防骑手负担过重，就得优化流程、健全奖励制度。“哨声”已经响起，“站岗”仍在路上。唯有把这些细节做足做实，“食安骑士”才能名副其实，才能真正守好咱老百姓的餐桌安全，让大家吃得安心、吃得放心。（魏江涛）
