网络中国节·中秋｜吐鲁番“文物月饼”热销双节：1400年宝相花纹里的香甜传承

　　吐鲁番市融媒体中心讯（记者 阿丽亚）中秋佳节，位于高昌区幸福路的一家特色糕点店格外热闹。10月5日，店主阿依古丽·卡哈儿一边整理宝相花月饼，一边笑得合不拢嘴：“今年疆外老顾客特别多，光寄往外地的月饼就有三百多块，一千多块的备货眼看就要卖空了。”

　　这款让顾客争相抢购的月饼，背后藏着一段跨越千年的故事。其灵感源自1972年吐鲁番出土的一件文物——一块有着1400年历史的古代月饼。去年年初，拥有7年烘焙经验的阿依古丽在自治区博物馆见到这件文物时，职业敏感让她立刻记录下月饼的尺寸与宝相花纹样，萌生了复刻“文物月饼”的想法。

　　为了让千年美味重现，阿依古丽在丈夫的支持下开启了“攻关”：四处查阅历史资料、定制专属花纹模具，反复攻克花纹难定型、馅料难匹配的难题。为还原历史味道，她还专门联系吐鲁番市文旅局，在专家指导下确定以核桃、红枣、葡萄干为基础，加入杏干、腰果等本地干果的馅料配方。

　　今年，阿依古丽进一步优化产品：根据去年顾客反馈调低糖度，新增三种口味，让传统月饼更贴合现代口感。线上线下订单不断，不仅成了当地中秋餐桌上的“新宠”，更成了游客青睐的文化伴手礼。

　　“以后会继续研发更多品类！”阿依古丽说，她希望通过这块小小的月饼，让1400年前的西域饮食文化，顺着香甜的味道，传递给更多人，也为大家的中秋增添一份独特的历史韵味。