我的吐鲁番（87） | 艾尔肯江・吾甫尔：杏林养鹅蹚出生态致富路

2025年09月14日 18:56:50 来源: 吐鲁番市融媒体中心作者:

　　吐鲁番市融媒体中心记者李彦强王伶月通讯员吐尔地・依明

　　清晨6点，晨光初照，鄯善县园艺场的杏树林才刚刚苏醒。艾尔肯江・吾甫尔提着装满玉米粒的竹筐，踏着露水走向鹅棚。“咕咕——咕咕——”他几声清脆的呼唤，成群的大鹅顿时扑棱着翅膀涌来，围着他手中的食筐欢腾争食，清脆的鹅叫声划破了宁静的清晨，也开启了他日复一日却乐在其中的养鹅生活。

　　艾尔肯江曾是一名兽医。2012年，他毅然辞去稳定工作，选择回到园艺场创办养鹅场，运用自己的专业知识探索一条不一样的致富之路。如今，他的养殖场已有500余只本地土鹅，只只膘肥体壮，平均体重达到4至5公斤。凭借独特的生态养殖模式，他成了鄯善县远近闻名的“养鹅大王”。

　　8月27日，记者见到艾尔肯江时，他蹲着身子，仔细检查着鹅的嗉囊。“我每天早上第一件事就是检查它们的状态，看精神好不好，只要有一点不对劲，我都能及时发现。”

鹅群在杏园内悠闲地踱步。吐鲁番市融媒体中心通讯员吐尔地・依明摄

　　走进这片依托杏树林建起的养鹅场，别有一番景象——开阔的林间空地被辟为鹅群的活动场地。鹅群或在树荫下踱步、梳理羽毛，或低头啄食草丛里的小虫，或三五追逐、嬉戏打闹。这正是艾尔肯江所推行的“生态养殖模式”。“鹅喜欢运动，杏树林提供了天然的运动场，运动多了，体质就好，肉质也更紧实。”他一边介绍，一边翻开随身携带的笔记本，里面工整记录着每日鹅群的健康情况、喂食时间、气温变化等关键信息。

　　“正因为我是兽医出身，我了解它们的‘小需求’。”艾尔肯江说，“鹅怕热，杏树正好遮阳；它们喜欢吃新鲜玉米，我就从附近农户手里收购，绝不添加任何人工饲料。”在他看来，尊重动物的天性，才能养出健康优质的鹅。

艾尔肯江・吾甫尔在查看大鹅的身体状况。吐鲁番市融媒体中心通讯员吐尔地・依明摄

　　谈及转型养鹅的初衷，艾尔肯江的语气中多了几分感慨，“以前当兽医，经常遇到农户来咨询家禽疾病，看着他们因缺乏养殖技术导致亏本，我心里不是滋味。” 刚开始，家人朋友都不理解，但他却铁了心，想通过自己的专业知识把这件事做好。带着多年的积蓄，他租下这片杏树林，办起了养鹅场。

　　创业之路从来不易。从选种、建棚，到制订喂养计划、防控疫病，艾尔肯江事必躬亲。为摸清本地土鹅的习性，他曾连续一个月住在养殖场的简易棚中，白天观察鹅群行为，晚上查阅专业资料；鹅苗孵化关键期，他更是24小时守在现场，每隔两小时检查一次温湿度，生怕出一丝差错。

　　“你看这只是前阵子不咋吃东西，检查出来是肠道发炎，配了药水喂它，现在完全康复了。”指着一只活泼跑动的大鹅，艾尔肯江脸上写满了自豪。“兽医这个老本行就是我的底气。别人怕鹅生病，我能提前预防、及时处理。我坚持不催长、不用药，就这样自然喂养，才能对得起‘吐鲁番本地味’。”

　　除了活鹅，鹅蛋也是养殖场的重要收入来源。每天上午10点左右，艾尔肯江的妻子热娜古丽・吾甫尔都会准时到棚里捡拾鹅蛋。她手中的竹篮里，鹅蛋个头饱满，蛋壳泛着淡淡的青白色。“每天能捡100个左右，这鹅蛋蛋黄特别大，县城里的超市都抢着要。”热娜古丽笑着说。按照每个鹅蛋5元的价格，每天单是鹅蛋的销售收入就能有500元左右，再加上每只出栏鹅200元的售价，养鹅场的经济效益十分可观。