我的吐鲁番（55） | 艾尼丁·尼亚孜：戈壁滩上的“绿富”领路人

　　吐鲁番市融媒体中心记者 彭丹妮 谢懂飞 通讯员 吐尔地

　　近日，走进鄯善县迪坎镇产业园区，阵阵醋香从吐鲁番市四哥们食品有限公司的生产车间飘散开来。车间内，自动化加工设备高速运转，工人们正紧张有序地进行生产加工，一瓶瓶优质的食醋经过杀菌、吹瓶、灌装、封盖、贴标等工序后等待装箱，运往各地商超，进入到老百姓的厨房餐桌。看着忙碌的生产线，51岁的艾尼丁·尼亚孜笑容满面：“这醋香里，藏着我们沙漠变绿洲的故事。”

　　艾尼丁是迪坎镇也扎坎儿孜村人，过去二十多年，他带领村民在黄沙漫卷的戈壁滩上蹚出了一条集防沙治沙、特色种植、精深加工、生态养殖于一体的乡村振兴之路。

　　2015年，在迪坎镇党委、政府的大力支持下，他承包了500亩戈壁滩种下梭梭林，并套种了被誉为“沙漠人参”的肉苁蓉。“那时候，沙尘暴一来，刚种下的苗子就被连根拔起。”艾尼丁回忆道，“但困难就是用来克服的。”他一遍遍补种、固沙，硬是让荒滩一点点披上绿装。

　　梭梭林锁住了风沙，也扎下了艾尼丁产业发展的根基。2016年，他成立鄯善县黑土地种植农民专业合作社，肉苁蓉种植面积从500亩扩展至5000亩。然而，他并未止步于此。望着丰收的肉苁蓉，艾尼丁萌生了新念头：“沙漠馈赠的宝贝，得让更多人尝到。”

　　他又建起了食品加工厂，开发出肉苁蓉醋、葡萄食醋和大蒜生姜食醋等产品，年产量达50吨。如今，这些食醋不仅走入本地市场，更远销外地，成为迪坎镇的一张“金色名片”。

　　在车间里，艾尼丁轻抚醋罐，眼里闪着光：“从前这里只有沙子，现在有了产业，有了希望。”这份希望正转化为实实在在的收益。村民阿不都·买买提在食醋工厂打工，每月收入5000元，他感慨：“跟着艾尼丁干，沙窝窝里也能挣到钱！”

　　“创业就像种梭梭，得往深处扎根。”艾尼丁的“根”越扎越广。2016年，他投资50万元建起牛羊养殖场，却在市场变化中敏锐转向。2024年，他将养殖场转型为养鸡场，引入万只鸡苗发展规模化养殖。“一只鸡能生蛋，一群鸡能致富。”他算着账：鸡蛋直供商超，鸡粪用于改善梭梭林土壤，增收的同时还能固沙，一举多得。

　　从梭梭林到醋罐，从牛羊圈到养鸡场，艾尼丁的每一步都紧扣“绿”与“富”。站在梭梭林旁，他望向远方：“一个人富不算富，全村人都过上好日子，沙漠才算真正‘活’了。”

　　海报制作：王娅慧