新疆首届生鲜乳质量安全检测技能大赛落幕

　　石榴云/新疆日报讯（记者 马帛宇报道）8月13日，以“新疆好奶，健康与营养同行”为主题的“工会杯”自治区2025年职工技能竞赛暨生鲜乳质量安全检测技能大赛圆满落幕。

　　本次大赛是自治区首次举办的生鲜乳质量安全检测领域技能比赛。比赛分为初赛和决赛两个阶段。初赛由各地（州、市）及兵团各师（市）自行组织。决赛主要聚焦生鲜乳质量安全理论知识、仿真操作和现场技能操作三大模块，分为A、B两组展开角逐。A组参赛人员为奶畜养殖场和合作社开办的生鲜乳收购站检测人员，B组参赛人员为乳制品加工企业开办的生鲜乳收购站检测人员。两组分别侧重不同的检测项目，其中B组的三聚氰胺检测耗时达300分钟，对选手专业能力提出了更高要求。

　　经过激烈角逐，个人奖、团体奖及组织奖各有归属。A组金奖由绿城公司牧业分公司奶牛养殖场生鲜乳收购站的向婷获得，B组金奖被新疆西域春乳业有限责任公司的吕丹丹收入囊中。团体一等奖花落昌吉回族自治州代表队，兵团十二师、乌鲁木齐市代表队获二等奖，伊犁哈萨克自治州等三支代表队获三等奖。伊犁哈萨克自治州代表队与兵团八师代表队荣获优秀组织奖。

　　此次大赛不仅是技能比拼的舞台，更成为行业交流的纽带。大赛裁判长张雪林说：“从选手们的表现能看出，新疆生鲜乳收购站的检测队伍正在从‘会操作’向‘精技术’跨越，这正是保障‘舌尖上的安全’的底气所在。”

　　自治区畜牧总站党总支副书记、站长谭小海表示，生鲜乳质量安全是奶业发展的生命线，本次大赛为检验和提升生鲜乳收购站的检测能力搭建了重要平台，通过以赛促学、以赛促训，为培养高素质检测人才、保障乳制品安全奠定了坚实基础。