水清鱼靓 火焰山下育冰鲜

　　你敢相信吗？夏季地表温度高达75℃的“中国热极”吐鲁番，成功养殖了典型的冷水鱼三文鱼！5月8日，记者走进高昌区艾丁湖镇大草湖区域的火洲冰泉三文鱼基地，只见一个个圆形的鱼池整齐排列。技术员抛撒饲料的瞬间，银白色的三文鱼争相跃出水面，鳞片在阳光下闪烁着光泽，展现出蓬勃的生命力。

　　火焰山下上演 “冰鲜传奇” ，关键原因在水。日前，生态环境部公布2025年第一季度全国地表水环境质量状况，在国家地表水考核断面水环境质量相对较好的前30个地级及以上城市中，吐鲁番市名列榜首。优良的水质不仅滋养着一方百姓，更为当地的特色产业发展带来新契机。

　　这座现代化养殖场由新疆大草湖冷水鱼有限公司（现新疆火洲坎儿井渔业有限公司）于2023年10月建成，现有104个直径10米、深达 2米的圆形鱼池，池中的三文鱼成鱼已长至30至50厘米。一旁直径6米的育苗池内，密密麻麻的鱼苗不停游动、活力十足。

　　“这里的水特别纯净，养出来的三文鱼除了本身带有的鲜甜外，再没有任何怪味，这是我们的最大优势。”新疆火洲坎儿井渔业有限公司三文鱼养殖场场长浮光斌告诉记者，养鱼用水皆源自坎儿井水，不仅溶氧量高，且纯净无污染。更神奇的是，水温常年稳定在18℃左右，特别适合养殖冷水鱼。

　　据了解，吐鲁番的天山雪融水水温恒定，冬季稳定在11—12℃，当其他地区水温低至 3— 5℃导致鱼儿生长停滞时，这里的三文鱼依然能持续生长，比普通养殖区整整多出约3个月的生长期；夏季水温保持在13℃左右，引入鱼池后最高升至18℃，无需额外控温技术，就能完美契合三文鱼的生长需求。凭借得天独厚的自然条件，“火洲三文鱼”一经上市便备受青睐，产品主要销往北京、上海、广州、成都、西安、昆明和黑龙江等地。浮光斌介绍，因目前养殖体量尚小，且市场需求旺盛，产品一直处于供不应求的状态。

　　从“异想天开”的大胆尝试，到特色养殖的成功实践，吐鲁番在戈壁滩上开辟出一条充满希望的产业新路，为乡村振兴注入强劲动能。

　　（高昌区融媒体中心记者 阿地力·阿力米提 马红红）