走进美丽新疆丨国庆中秋假期新疆美食地图“曝光”

　　石榴云/新疆日报记者 张小宓

　　国庆中秋假期，新疆各地推出全鱼宴、驼宴、蟹宴等特色美食活动，为游客带来视觉与味觉的双重体验，邀请大家“品着美食游新疆”。

　　博湖县博斯腾湖大河口景区与孔雀海滩景点将在国庆中秋假期举办沙滩烧烤节、美食嘉年华等活动，推出“金秋蟹宴”与“全鱼盛宴”，选用当日捕捞的鲜活湖蟹和鱼类，烹制清蒸蟹、香辣蟹、红烧鱼等博斯腾湖特色菜肴，同时供应烤包子、抓饭、烤肉等新疆美食。10月1日，游客可在蛋糕师指导下共同装饰并分享一个2米*1米的大型蛋糕；10月4日至6日，景区还设置“西海第一锅”区域举办特色月饼品鉴，展示各类月饼，并开设“月饼小课堂”，讲解中秋文化。

　　和田县举办第二届螃蟹捕捞活动暨“中国沙漠蟹都”推广，现场提供清蒸、香辣、避风塘等多种口味的蟹肴，搭配烤全羊、烤包子、库麦琪等本地特色美食。

　　柯坪县推出第四届骆驼文化旅游季，其中驼宴美食品鉴大赛呈现药膳枸杞驼肉、蒜香驼峰、红扒驼蹄等30余道驼肉菜品，同时举办骆驼选美、赛驼、骑行体验及骆驼主题书画展等20余项活动。柯坪县文化馆（文工团）党支部书记杨政星表示，欢迎游客前来品驼宴、体验骆驼骑行。

　　托克逊县于10月1日至6日举办拌面美食文化旅游系列活动，以“新疆第一面·托克逊拌面”为主题，融合非遗展示、拌面店评选、消费券发放等内容，邀请非遗传承人现场展示拌面制作技艺，并配套开展合唱比赛、民俗展演等活动。

　　乌什县非遗工坊在节日期间展示地区级非遗代表性项目维吾尔族波西卡拉（薄饼）制作技艺，该美食以奶皮子、面粉、清油等为原料制成。县文化馆非遗专干塔依尔江·库尔班表示，希望以这项非遗美食迎接各地游客。

　　此外，博乐市举办“古城烟火暖乡情”烧烤嘉年华，推出美食展销与文艺演出；阿瓦提县举办“慕萨莱思·绍兴黄酒”文化交流活动，包括开坛仪式、品鉴与新歌发布等；吐鲁番市推出葡萄酒文化展览，开放地下酒窖参观并设置专业品鉴环节。

　　新疆各地通过将文旅资源与非遗、美食深度融合，推出多项特色活动，丰富游客节日体验。