新疆海鲜抢先中秋档，你准备好“尝鲜”了吗？
近日
话题#新疆海鲜抢先中秋档#
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天山南北的“海鲜盛宴”
正蓄势待发
澳洲蓝龙虾、南美白对虾、稻田蟹等
纷纷上市
抢“鲜”点亮中秋团圆夜
澳洲淡水龙虾
近日
石河子市水产养殖基地
上百万尾澳洲蓝龙虾（即澳洲淡水龙虾）
喜获丰收
今年5月
当地投放130万尾蓝龙虾虾苗
依靠天山冰雪融水养殖蓝龙虾
并运用标准化饲喂系统
根据蓝龙虾
不同生长阶段的营养需求
精准调控投喂量和频次
提高生长效率
赶在中秋节前一个月
提早上市
预计每亩产量
超过200公斤
此外
这里养殖的鲟鱼、加州鲈、黄辣丁等
近300吨鱼类
也在陆续上市
阿克苏地区温宿县托乎拉乡托万克苏布拉克村养殖的龙虾。资料图
8月底开始
在阿克苏地区温宿县
托乎拉乡托万克苏布拉克村
“虾稻共生”养殖的澳洲淡水龙虾
也已陆续上市
阿克苏地区温宿县托乎拉乡托万克苏布拉克村养殖的澳洲淡水龙虾。资料图
在拥有优质水稻田的温宿县
虾能为稻除草、增肥
稻可为虾供饵、遮阴
“虾稻共生”的养殖模式
成为了双赢的生态组合
8月20日，温宿县托乎拉乡稻虾综合种养示范基地的澳洲淡水龙虾喜获丰收。资料图
而在立秋过后
在塔克拉玛干沙漠西南边缘
喀什地区麦盖提县
巴扎结米镇澳洲淡水龙虾养殖基地里
一网网澳洲淡水龙虾
就已开始捕捞上市
前些年
这里的澳洲淡水龙虾
通常在中秋节前后才批量上市
而如今
得益于当地龙虾养殖技术日渐成熟
已成功将上市时间
足足提前了近一个月
眼下，在新疆
无论是依托天山冰雪融水养殖
借助“虾稻共生”模式养殖
还是沙漠边缘科学管理养殖
所产的澳洲淡水龙虾
都已陆续上市
只等大家前来选购品尝
南美白对虾
8月28日
在塔克拉玛干沙漠南缘
和田市拉斯奎镇
托万其盖布隆村水产养殖专业合作社
近100亩盐碱地虾塘养殖的南美白对虾
正式批量上市
近年来
和田地区大力发展
“沙漠海鲜”养殖产业
通过运用“降盐”“脱碱”等技术手段
以“盐碱地改良+生态养殖”的新模式
将原本不适合养殖的盐碱地
变为水产养殖的沃土
和田市拉斯奎镇托万其盖布隆村的水产养殖专业合作社养殖的南美白对虾批量上市。资料图
而早在7月
昌吉市六工镇的水产养殖基地里
今年3月、4月投放的南美白对虾苗
就已经开始“抢鲜”上市
昌吉市六工镇的水产养殖基地喜获丰收的南美白对虾。昌吉州融媒体中心记者王薇 摄
在经过80余天生长后
第一茬南美白对虾
较往年提前了30天上市
而7月投放的第二茬虾苗
预计也将在10月上市
一年两茬的养殖模式
单池年产值较传统模式增长超2倍
2024年
六工镇南美白对虾
产量达738吨，同比增长52%
产值达3740万元，同比增长102%
当地对虾产业迎来跨越式发展
螃蟹
9月5日
今年首批阿勒泰冰川蟹
抢先上市
为食客们呈上
一场独特的美味盛宴
据介绍
这批精心培育的高品质
“光合1号”冰川蟹
于今年4月从辽宁盘锦采购
经过5个月的养殖周期
开始捕捞上市
“光合1号”河蟹新品种。
阿勒泰养殖河蟹已有10余年历史
这里的河蟹
在冰川雪水汇成的湖泊中散养
被当地养殖户取名为冰川蟹
冰川蟹养殖湖区
水深7米到30米，水温低
养殖的螃蟹肉质细腻鲜美、蟹黄饱满
一只母蟹重100克左右
公蟹有120克左右
呼图壁县养殖的中华绒螯蟹。图源：呼图壁零距离
9月1日
呼图壁县大丰镇祁家湖村
20吨体大膏肥的中华绒螯蟹
跟往年的时间一样
也进入抢“鲜”上市
呼图壁县养殖的中华绒螯蟹。图源：呼图壁零距离
为保障新鲜度
当地养殖户采用“育肥+冷链”
双管齐下的模式
螃蟹捕捞后先在育肥塘集中饲养15天
进一步增肥提鲜
再通过冷链物流发往全国
疆内24小时送达
疆外36小时直达
体大膏肥的中华绒螯蟹抢“鲜”上市。图源：呼图壁零距离
此外
鳟鱼、鲈鱼、高白鲑、三文鱼
……
新疆这些口味鲜美的冷水鱼
也将陆续上市
从“离海最远”到“全国尝鲜”
新疆海鲜正以科技赋能与生态智慧
重新定义
人们餐桌的“鲜”味标准
也为今年的中秋晚宴
提供出了更多的“鲜”味儿选择
在吐鲁番市高昌区艾丁湖镇的大草湖火洲冰泉三文鱼基地，工人正在捕捞成鱼。新华社记者苟立锋 摄
今年中秋之夜
举杯邀月时
你不妨也来尝一口
这些来自新疆的“鲜”味儿吧
（石榴云综合新华社、央视财经、央视新闻、昌吉零距离、呼图壁零距离）
