说民生丨让中药药膳融入健康生活

　　郭倩

　　日前，第一届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛圆满结束，全国8个省区市的29支代表队同台竞技。这不仅是一场专业领域的技能比拼，更是一次将传统药膳融入现代健康生活的生动展示。

　　药膳虽好，但长期以来，很多人对它抱有“高深莫测”的印象——既忧虑食材搭配是否合理，又困惑于如何将之融入日常餐桌。而本次大赛中，“传统+现代”的融合模式，为药膳走进日常健康生活打开了新思路。

　　让药膳“看得懂”，是融入健康生活的第一步。中医理论博大精深，但现代人更习惯用科学量化的方式理解健康。当“黄芪补气”对应上“调节免疫力”，“红枣补血”与“铁元素补充”相互印证，传统药膳智慧便在现代语境中获得了新的表达。这种转化，让药膳从古籍中走出来，变成了普通人也能明白的营养知识。

　　让药膳“吃得放心”，同样是保障健康生活的关键。大赛中专家反复强调“辨证施膳、适量适度”，这八个字正是药膳安全的核心。就像维生素A过量反而有害，药膳也需要科学的剂量把握。现代营养学的研究成果，正好为传统药膳提供了安全导航。

　　此次大赛上，一道道兼顾色香味的药膳菜肴，打破了“药膳就是药味重”的刻板印象。通过电视、网络直播、社交媒体等渠道，大众发现药膳可以如此贴近生活——或许就是一碗汤、一道菜，养生保健就在日常饮食中自然完成。

　　由此可见，大赛的意义更是一次成功的全民健康饮食启蒙，传统的智慧完全可以融入现代健康生活。其深远价值，在于推动药膳从赛场上的“亮点”点亮千家万户的健康生活。当大众能够轻松掌握药食同源搭配，健康生活的理念才能真正落地生根。期待未来，药膳能成为千家万户守护健康的自然选择，这才是对传统智慧最好的传承，也是对健康中国最实在的贡献。