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【新春走基层】迎新春品美食 东巴扎乡“花儿”别样红
2018年02月09日 作者:李珂 编辑:沈玉梅 来源:丝绸之路在线

美食大赛现场

美食大赛现场

  2月4日立春之日,鄯善县东巴扎回族民族乡举办旅游文化美食大赛。

  记者刚走进鄯善县东巴扎回族民族乡政府的大院,就听到了阵阵欢声笑语。推门步入活动中心,现场早已围满了人,村里男女老少齐参与美食制作,场面甚是热闹。

  美食大赛上,汇集了100余道精选回族菜品和各类特色小吃。“九碗三行子”、凉皮、凉粉、粉汤、油炸糕以及油果、馓子、各类糕点一一登场。一边品尝美食,一边听着“花儿”,今天来美食大赛现场的人们算是“赚”着了。

  “今天美食大赛来了很多客人。”鄯善县东巴扎回族民族乡党委副书记、乡长马国栋喜悦之情溢于言表,“2018年,我们计划依托沙山公园及美食街的建设,借助美食节、美食大赛、‘花儿’歌舞,发挥旅游带动优势,发展我们地方旅游美食产业,把我们美食推介出去,进一步增加农民收入。”

  马国栋告诉记者,今年,乡里还计划打造东巴扎回族民族乡美食一条街。“该项目规划商铺94套,项目建成后,将解决全乡2000多富余劳动力转移就业,对提升东巴扎回族民族乡旅游产业品位,带动各族群众增收致富将起到积极作用。”马国栋如是说。

  村民李生慧和马伟夫妇一起参加了当天的美食大赛。在大赛之余他们还在室外支起摊位,销售自家做的南瓜饼、加沙、牛肉丸子等多种回族特色美食。由于生意特别好,李生慧比别人也更加忙碌一些。

  “没想到我们的食品这么受欢迎。今年美食街建好后,我们也打算开个门店,把我们自己做的回族特色美食更好的推广出去,也让我们获得更好的收益。”李生慧说起以后的打算信心满满。

  “我们还注册了自己的品牌,在微信上进行销售。”马伟指着自家的产品说,“今年美食街店面做好后,我还想把产品包装好好设计一下,同时进行工厂化制作,扩大销售规模。”

  当天,鄯善县旅游文物局也送上了一份新春“大礼——组织鄯善县旅游餐饮企业与东巴扎回族民族乡签订了10万余份凉粉、凉皮供货协议。这对带动当地农民致富增收是个好消息……

 

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